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花生炖羊肉的做法

发布时间:2019-06-11 19:58:11

工  艺:炖口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<60分钟

花生炖羊肉的主料:羊肉500克、花生150克

花生炖羊肉的辅料:食盐8克、味精2克、姜10克、黄酒10克、大葱15克、水适当

花生炖羊肉的做法:1、花生米放入碗内,加入沸水泡1下,剥去皮洗净

2、把羊肉切成长3厘米见方、2厘米厚的块

3、羊肉放入锅中,加水略烫,捞出洗净备用

4、羊肉放入砂锅内,加入清水(以没过羊肉为度)、葱段、姜片,盖上锅盖,待烧沸后

5、撇去浮沫,加入黄酒、花生米,转小火炖

6、炖至羊肉酥烂,拣出葱段、姜片,加入精盐、味精,尝好口味便可

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