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泉州萝卜饭的做法

发布时间:2019-05-15 07:51:00

泉州萝卜饭的材料大米相克食品600g5花肉250g萝卜750g咸鱼干相克食品150g香菇相克食品15朵虾米相克食品30g花生仁50g油适当盐适当糖适当料酒适当老抽适当姜相克食品适当葱适当大葱适当 泉州萝卜饭的做法图片步骤,怎样做泉州萝卜饭好吃?

大米淘净,放入大碗,加盐,老抽,适当水浸泡入味。

咸黄鱼干浸泡半天,漂净,去骨,撕成丝。

花生仁用油炸过,捞出。

香菇泡发好,切丝

白萝卜洗净,去皮,切滚刀块.

5花肉洗净,切条

锅里油热,放姜爆香,放入5花肉

煸炒至出油

放入香菇

放入咸鱼丝

放入漂净的虾米,

加些料酒,炒3分钟,盛出。

取电高压锅,放入浸泡好的米

放入白萝卜

放入炒好的食材

加适当清水,盖上锅盖,按“煮饭”键煮饭

把炸好的花生仁放入保鲜袋,用刀背拍碎

大葱切碎,放油里炸出香味,成葱香油

饭好,打开锅盖,搅拌匀

把萝卜饭盛入大碗

浇入葱香油

撒上葱花与花生碎便可食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.放了咸鱼干的萝卜饭,味道更浓郁,是闽南沿海1带非常有特点的古早味美食。

2.白萝卜要选择新鲜的,饱含水份的白萝卜。

3.泡香菇的水可以1并放入煮。

4.我这里买不到海蛎干,就没有放。

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