您的位置: 玉溪信息港 > 娱乐

鹧鸪的营养价值有什么鹧鸪的功效与作用有什么图

发布时间:2019-11-05 14:04:50

鹧鸪是鸟类中的一种,是一种野禽,味道非常好,鹧鸪的营养价值很高,药用价值也不低,非常有营养。你知道鹧鸪的营养价值有什么?鹧鸪的功效与作用有什么?今天,就给大家讲一讲鹧鸪有哪些营养价值和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、鹧鸪介绍

1.别名:越雉、越鸟、隋阳、逐隐、怀南、山鸪、格磔、中国鹧鸪

2.鹧鸪的基本介绍

鹧鸪,是鸟类的一种,体形似鸡而比鸡小,羽毛大多黑白相杂,尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著。成年的鹧鸪全长约30厘米,体重约300克左右,多生活在丘陵、山地的草丛或灌木丛中。雄性鹧鸪好斗,叫声特殊,有人拟其音为“行不得也哥哥”。鹧鸪以谷物、豆类和昆虫为食。3至6月间繁殖,在草丛或灌木丛中做巢,每窝产卵3至6个,多时七八个,卵呈梨形,白色或乳白色。鹧鸪肉味在雉鸡之上,是野味上品。此外,也可作斗禽。

2、鹧鸪的功效与作用

鹧鸪,味甘;性温。归脾;胃;心经。滋养补虚;开胃化痰。主体虚乏中国科学院;失眠;胃病;下痢;小儿疳积;咳嗽痰多;百日咳。

民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药,治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪,对促进婴儿的体格和智力发育具有明显效果。可治贫血和消除眼疲劳、增进人体机能、防风湿和神经疼、消炎镇痛、退热消痛、营养滋补、消退老年斑,使皮肤光润、治疗妇女痛经和不孕等症、治疗失眠和神经衰弱、治疗头晕和高血压、治疗老年哮喘、防止孕妇流产、补虚劳、强筋骨、防止动脉硬化、防止毛发脱落和变色、防腰、腿痛、治男性阴囊湿疹、治疗小儿生疮生癞、治胃痛、治疖子、治疗闭经、治麻疹、治虚劳、治疗泌尿系结石、治冻伤、治癣、治疳积。

3、鹧鸪的营养价值

鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素,富含多种维生素和铁、钾等多种矿物质。具有壮阳补肾、强身健体的功效,是男女老少皆宜的滋补佳品。

鹧鸪骨细肉厚,肉嫩味鲜,营养丰富。鹧鸪肉蛋白质含量为30.1%,比珍珠鸡、鹌鹑均高6.8%,比肉鸡高10.6%。脂肪含量为3.6%;比珍珠鸡低4.1%,比肉鸡低4.2%。并含人体所必需的18种氨基酸和的64%的不饱和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。

4、土茯苓煲鹧鸪

鹧鸪含钙、磷、铁较高,并且富含蛋白质、氨基酸,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。同时有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。配上清热解毒强身的土茯苓煮汤,营养及味道都好极了。

材料

土茯苓,鹧鸪,盐,鸡精

做法

1.在市场买了新鲜的土茯苓,让档主帮忙刨片。

2.将鹧鸪斩成四件。

3.入锅一起文火煮一个多小时用盐、鸡精调味,OK。味道鲜甜。

北京欧亚肿瘤医院薛钟麒
北京五洲妇儿医院医生
贵阳哪里有看癫痫病的医院
大庆治疗盆腔炎方法
甘肃整形美容费用
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的